无花果蜜枣 萝卜汤

无花果蜜枣 萝卜汤

文／莫美颜


　　白萝卜可助化痰，胡萝卜富含维生素B1、B2，含钙质及胡萝卜素，胡萝卜和白萝卜都能帮助消化。无花果可润肺，蜜枣则清润，益气生津。按习惯，祖母或妈妈们煲萝卜汤都爱放八爪鱼或章鱼调味，今天梁丽芬则改用无花果和蜜枣来煮，更加有益健康，大家不妨煮给家人享用。
材料：
白萝卜250克，胡萝卜250克，排骨500克，无花果5个，无糖蜜枣3个，盐一茶匙，清水1.2公升（约5饭碗）
做法：
　　一、排骨先洗净，用沸水浸泡20分钟去血水，再用清水洗去血水的杂质。
　　二、加入1.2公升清水，大火煮沸后，转中火煮25分钟。
　　三、加入胡萝卜、白萝卜、无花果、蜜枣，用中火继续煮约25分钟，至萝卜熟透为止。
<>        四、加入盐，小火煮10分钟，即可食用。<>

啤酒醉鸡

啤酒醉鸡

如恩

　　曾琳琳曾烹煮过“烧酒鸡”，材料除了鸡和花雕酒之外，还有龙眼、枸杞等中药材，孩子们嫌这道菜药材味太重，于是她不放中药材，以啤酒代替花雕，加入孩子们喜欢的蘑菇、香菇，以及自己喜欢的腐竹，烹煮这道菜肴，果然让家人食指大动。
　　材料：
　　啤酒一罐、童子鸡半只、小葱头100克、蘑菇8个、香菇3个、腐竹一根、胡椒粒半汤匙，盐、生粉、鸡精粉、花雕酒等少许。

　　准备：
　　1.将鸡洗净，以盐、生粉、胡椒粉及花雕酒腌约一小时。
　　2.小葱头去衣，洗净。
　　3.蘑菇、香菇焯水，捞起，置于碗中待用。
        4.腐皮切段，在镬中炸脆。

　　做法：
　　1.将镬洗净，置少许油，将童子鸡的表皮煎至金黄色。
　　2.把锅置于灶上，将所有材料全置于锅中。
　　3.将啤酒倒入锅中，烧开，关小火焖约半小时，加上调味
           料，即可上桌。
　　（若在这道菜肴里加入海参，逢年过节时，遇上友人到
           访，烹煮这道佳肴招待宾客，相信他们会有意外的惊
           喜。）

自我介绍

刚入学的时候，全班自我介绍。

一男同学走上讲台：“ 我叫尤勇，来自北京，我爱下棋！”

说完就下去了。

下一位是个女生，该女生娇羞地走上讲台，忐忑不安地自我介

绍：“。。。。我叫夏琪。。。。我喜欢游泳。。。。”